집에서 만든 아몬드 우유 과육을 버리기 전 마지막으로 해야 할 일

집에서 아몬드 우유를 생산하면 많은 사람들이 남은 아몬드 우유 과육을 어떻게 해야 할지 궁금해하게 됩니다. 몇 가지 일반적인 해결책에는 폐기, 퇴비화 또는 새 사료나 다람쥐 먹이로 바꾸는 것이 포함됩니다. 하지만 요리를 좋아하는 사람들, 특히 빵 굽기를 좋아하는 사람들이라면 이 아몬드 부산물을 버리기 전에 마지막으로 해야 할 일은 다용도 베이킹 재료인 홈메이드 아몬드 가루로 바꾸는 것입니다.

영양이 풍부하고 글루텐이 없으며 비건 친화적인 성분인 아몬드 가루는 주방에서 활용도가 매우 높습니다. 은은한 견과류 맛과 바람직한 질감은 쿠키, 케이크, 마카롱을 포함한 다양한 제빵 제품을 향상시킬 수 있습니다. 또한 아몬드 가루는 혈당 지수가 낮아 저탄수화물 다이어트나 당뇨병을 관리하는 사람들에게 매력적인 대안이 된다고 Healthline이 밝혔습니다.

영양가 외에도 아몬드 우유 펄프를 아몬드 가루로 바꾸는 것은 재정적으로 현명한 선택일 수 있습니다. 상점에서 구입하는 아몬드 가루는 가격이 비싼 경향이 있기 때문입니다. 이제 아몬드 우유 펄프를 활용하기를 기다리는 비밀 베이킹 재료인 홈메이드 아몬드 가루로 전환하는 놀랍도록 간단한 과정을 살펴보겠습니다.

홈메이드 아몬드 우유를 만든 후, 걸러낸 과육을 모아 유산지를 깐 베이킹 시트 위에 고르게 펴 바릅니다. 펄프가 타지 않고 천천히 탈수되도록 오븐을 화씨 200~250도 정도의 낮은 온도로 예열하세요. 펄프의 수분 수준에 따라 이 과정은 최소 2~3시간이 걸릴 수 있으므로 주의 깊게 살펴보세요. 완전히 건조되면 펄프를 막자사발, 막자, 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 갈아서 가루로 만들 수 있습니다. 최종 제품은 가볍고 푹신한 밀가루여야 합니다. 나중에 사용할 수 있도록 밀폐 용기에 보관하기 전에 자유롭게 체로 치십시오.

베이킹 측면에서 볼 때, 이 홈메이드 아몬드 가루는 많은 요리법에서 밀가루 대신 사용할 수 있습니다. 섬세한 빵 부스러기가 들어간 글루텐 프리 아몬드 크링클 쿠키, 예쁜 프렌치 마카롱, 아몬드 가루로 만든 맛있는 초콜렛 가루 없는 케이크를 상상해 보세요. 모험심이 강하다면 집에서 만든 아몬드 가루를 사용하여 더욱 바삭한 피자 크러스트를 만들어 보세요.

따라서 다음에 아몬드 우유 과육이 남게 되면 그 잠재력을 고려해보세요. 이를 아몬드 가루로 바꾸면 홈메이드 아몬드 우유를 최대한 활용하는 동시에 베이킹 실력도 높일 수 있습니다.